Чёрный перец получают из незрелых плодов растения. Для того чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода усушивается и темнеет вокруг семени, образуя тонкий сморщенный слой чёрного цвета.
Для рассчёта рейтинга используются оценки товара за всё время. Если пользователь добавил несколько оценок, то учитывается последняя.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.